กลุ่มทำขนมลาขายช่วงงานสารทเดือนสิบที่กระบี่สร้างรายได้นับล้าน

กลุ่มแม่บ้านขนมลา บ้านนาออก ม.6 ต.เหนือคลอง อ.เหนือคลอง จ.กระบี่ ได้รวมกลุ่มกันเคาะขนมลา เพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลวันสารทเดือนสิบ โดยในปีนี้พบว่ายอดสั่งซื้อเพิ่มมากขึ้น กว่า ทุกปี ในแต่ละวันต่อรายสามารถขายได้โดยเฉลี่ยรายละ 700-1,000 ชิ้นต่อวัน ขายราคาชิ้นละ 3 บาท

นางสุพัฒธนา อาจหาญ ประธานกลุ่มแม่บ้านขนมลาบ้านนาออก กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลวันสารทเดือนสิบของทุกปี ทางกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าจะมาสั่งทำขนมลา กันเป็นจำนวนมาก โดยในปีนี้เริ่มทำตั้งแต่ปลายเดือน สิงหาคมที่ผ่านมา ยอดจำหน่ายดีมาก ส่งผลให้ชาวบ้านมีรายได้เพิ่มเฉลี่ย รายละ 2,000-3,000 บาทต่อวัน

อย่างไรก็ตาม ในปีนี้มียอดสั่งซื้อแล้วจำนวน 1,000,000-2,000,000 ชิ้น ส่งผลให้ชาวบ้านต้องเร่งทำกันแต่แช่งช่วง ตี 4 ตี 5 ตลอดจนไปถึงเที่ยงคืน เพื่อให้ทันต่อความต้องการของพ่อค้า ที่มารับซื้อ ซึ่งแต่ละปีในช่วงเทศกาลสารทเดือนสิบทางกลุ่มมีรายได้เฉลี่ยแล้ว ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านบาท จากการทำขนมลาขาย

สำหรับวิธีการทำขนมลานั้น จะเป็นวิธีการภูมิปัญญาท้องถิ่นสมัยโบราณ ใช้กะลามะพร้าวเป็นเครื่องเคาะ ไม่สามารถทำด้วยเครื่องจักรได้ เพราะเส้นจะไม่สวย และไม่นุ่ม โดยชาวบ้านที่ทำจะต้องมาฝึกฝนอยู่หลายวันจึงจะสามารถทำได้

ข้อมูล...ผู้จัดการ ออนไลน์